Domaine de la Voie Blanche

venez nombreux au chateau Luchey-Halde a Pessac. Arrive un peu en retard grace aux embouteillages monstres a l`approche de Bordeaux, nous sommes enfin installes a notre stand. A tout de suite

Plus que 2 jours avant le départ pour Bordeaux recontrer de nouveaux amis venus de toute la France et des pays voisins. Echanger nos expériences mais aussi une vision qui nous rassemble: faire du vin pour des femmes et des hommes et non pour des consommateurs. Exposer nos pratiques sans ne rien cacher, faire part de nos émotions et de nos fatigues... bref... montrer que ce que nous faisons est humain... laissant à d'autres le soin de faire de l'industrie agroalimentaire... répétition clonale du même... vin d'ingénieur... version illimité. Deux infinis se confrontent: celui qui conduit vers l'immensité et celui qui conduit vers le néant! A nous de choisir!

Aujourd'hui, fin d'une journée harassante... 450 échalas plantés à la massette depuis 7h00 du matin jusqu'à 20h00!

Guillaume rivalise d'engagement et de précision... il faut les aligner alors que le sol est plein de cailloux et qu'un échalas n'a pas la résistance d'une barre de métal.

Pourquoi avoir décidé de palisser cette parcelle avec des échalas? et bien tout simplement parce que c'est l'ancienne technique de conduite de la vigne avant l'industrie du métal qui a permi de réaliser des fils en fer, parce que le Bourdalès est un vieux cépage et que nous voulons lui redonner son environnement d'origine, parce que nous voulons faire une expérience et parce que c'est beau! Tenez, la parcelle avant

ce n'est pas sans une beauté sauvage d'ailleurs...: maintenant la parcelle après

on redécouvre une beauté d'autrefois et la raison pour laquelle elle a été lachement abandonnée... son installation est exténuante!!! Même Taïga n'en peut plus!

C'est dire!

Le bras droit est ce soir totalement ankylosé... et la chaleur nous a fait boire des litres d'eau... moi qui n'aime que le vin! Quel supplice... enfin, c'est fait et le résultat est tout simplement émouvant... comme un souvenir qui émerge d'une photo en noir et blanc. Chaque pied a son échalas. Il est un individu et a droit donc à toute l'attention qu'on imagine. A première vue, il semble que l'air tourne autour du pied ainsi que la lumière. Il n'est pas étouffé par ses voisins comme dans une conduite au fil de fer. Il profite au maximum de la photosynthèse... c'est un gros avantage. L'inconvénient est que tout est manuel, pas de mécanisation possible... c'est son point noir. Mais le pied risque de gagner en soin, et c'est pas plus mal. Pour un domaine de 150 hectares... impossible, bien sûr! Enfin nous verrons les maturités à la prochaine vendange et le vin que le Bourdalès va donner. Surprise totale. Il n'y en aura pas pour tout le monde car la production va être infime... nous n'avons que 500 pieds!

Et oui, que le printemps est beau, une nouvelle naissance s'annonce avec l'explosion des bourgeons et donc le travail des sols; la sortie vitale de la végétation et les premiers traitements; la poussée des plantes qui grimpent vers le soleil et les relevages incessants des pampres; la rosée du matin et les poudrages; la température qui monte et le mildiou avec; la pluie nourissière et les bottes lourdes de terre; les oiseaux qui chantent et georges aussi; le ciel bleu comme la bouillie bordelaise; la verdure qui verdoie et la charrue qui déverdoie; les chevreuils qui batifolent et les pampres dont ils raffolent; la floraison qui irrise et le tracteur qui pulvérise; les parfums qui explosent et le moral qui implose; les oisillons qui s'ébrouent et georges qui ébroue; les jours qui rallongent et le temps qui raccourcit; la sérénité du soir après une douce pluie et un soleil couchant magnifiant un air translucide et cristallin... qui accompagne la nuit qui progressivement ... les paupières qui se ferment... épuisées, arrassées... lourdes d'un labeur infini... une paix qui s'annonce... enfin... avant le délicieux matin... 5h00; reveil, douche, habits, café, biscuits, dehors, tracteur, course, épamprage, cuverie, envoie client, les douanes, contrôle écocert, papiers, factures, tracteur, attelé, dettelé, rattelé, redettelé, rerattelé... panne de giro... georges est en RTT... pfffffffffffff... vivement l'été que le printemps finisse!

Une très belle période vient de finir avec 10 jours de plein soleil et des températures estivales, et pour nous la chance que ce très beau temps a coïncidé avec notre floraison qui se termine. Les travaux viticoles ont absorbé tout le temps libre qui me restait: avec les foins...

et oui, on a une toute petite production de foin au domaine! mais pas de vaches ni de chevaux... pour le cheval, on continue a y penser très fort...! peut-être un jour?

Il a fallu travailler le sol et surtout profiter du soleil pour désherber avant les prochaines pluies. On a passé les disques

Ceux-là ne font pas de musique! mais ils sont particulièrement efficaces quand il s'agit de faire respirer le "sol" et de nettoyer les mauvaises (fausses) herbes (notes). Oui, j'avoue, c'est un peu facile... on ne peut pas être en forme tous les jours! Pour que le passage de disques ait un impact, il est indispensable que le sol soit "ressuyé" après les pluies ce qui demande quelques jours de beau temps, puis que le soleil dessèche les herbes ainsi arrachées. Autant dire que la fenêtre d'intervention ne supporte pas l'improvisation. Si l'on rate ce moment...? L'avenir ne nous dit pas quand de telles conditions reviendront!

Juste avant les pluies de vendredi, il a fallu traiter la vigne... et oui on traite aussi en bio... mais rassurez vous, aucun produit chimique pénétrant n'est utilisé, juste des extraits de plantes (ortie , prêle...) et des doses homéopathiques de cuivre naturel

C'est Guillaume qui a fait le traitement. Il faut avancer à 5,7 km/heure dans un rang à 2 mètres de large avec un tracteur d'une largeur de 1m40... autant dire qu'il ne faut pas faire ne serait-ce qu'un mini-écart sinon... on chevauche un rang de vigne! Et je vous assure qu'à cette vitesse dans une vigne avec un sol irrégulier... çà va très vite! Il ne s'agit pas de penser à autre chose... la concentration est rivée sur le volant du tracteur... sans compter les bouts de rang où il faut tourner avec des tallus hauts et glissants qui ne demandent qu'à faire basculer le tracteur. Des accidents arrivent fréquemment... faire du vin comporte ses dangers! Heureusement, aucun accident au domaine... mais touchons du bois... de chêne neuf bien sûr... et si possible en provenance de la forêt de Tronçais!